Ronco Bernizza

Lo Chardonnay Ronco Bernizza Venica è un vino sintesi di opulenza ed eleganza, prodotto in un vigneto DOC Collio. Macerato per circa 12 ore in appositi contenitori, sotto stretto controllo da sistemi innovativi al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti, si distacca dagli Chardonnay “internazionali” grazie alla fermentazione e all’affinamento del mosto sui lieviti, di durata 6 mesi, nel quale le delicate nuances di tostatura e vaniglia derivanti dall’uso del legno, esprimono al meglio la tipicità del Collio. Infine viene imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra fine marzo e giugno 2020.

Lo Chardonnay Ronco Bernizza Venica si presenta di un colore paglierino luminoso e intenso, al naso particolarmente fruttato, con note di frutta esotica matura, sentori floreali di viola, gelsomino e tiglio, sfumature agrumate, e leggeri toni burrosi e fumé. Con l’invecchiamento assume voluttuose note di frutta secca, di mandorle e nocciole tostate. Al palato si presenta fresco, sapido, giustamente acido, ampio e complesso, piuttosto strutturato e pieno in bocca, persistente ed equilibrato.

Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia

Annata: 2024

Alcool: 13.5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Venica&Venica

Vitigno: Chardonnay

Denominazione: DOC

Abbinamenti consigliati: Lo Chardonnay Ronco Bernizza Venica è perfetto con antipasti magri, minestre asciutte e in brodo, uova e pesce. La sua pastosità e pienezza gli permettono di avere un ampio spettro di abbinamento, aldilà del classico pesce, anche con piatti piuttosto strutturati e dai sapori decisi. Ottimo anche con i formaggi.