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Il Les Crêtes Mon Blanc è un vino bianco di montagna che esprime al meglio le caratteristiche varietali dei vitigni autoctoni e internazionali. La vinificazione in acciaio preserva la freschezza e l'aromaticità del vino, mentre l'affinamento sui lieviti fini aggiunge una piacevole complessità.
Les Crêtes nasce nel 1989 in Aymavilles per l’impulso di Costantino Charrère, che con lungimiranza e determinazione ha dato vita una dallle realtà enologiche più importanti della Valle d’Aosta. Il contributo di Costantino è stato provvidenziale per rinnovare la viticoltura valdostana ed elevarla a un livello internazionale.
Les Cretes è coordinata dalla famiglia Charrère, che da cinque generazioni è legata indissolubilmente alla produzione di vino di alta qualità. L’azienda ad oggi conta circa 25 ettari vitati coltivati con varietà internazionali come Chardonnay, Pinot Grigio,Pinot Nero, Syrah, e vitigni autoctoni come Petite Arvine, Mayolet, Cornalin, Fumin, Petit Rouge e Nebbiolo. La produzione annua dei vini di Les Crêtes si attesta intorno alle 200.000 bottiglie prodotte.
Nato dai vigneti di Les Crêtes, situati in una delle zone più suggestive della Valle d’Aosta, il Mon Blanc è un vino che racconta la storia di un territorio unico. Le uve, coltivate a un’altitudine compresa tra i 500 e i 700 metri, beneficiano di un clima fresco e ventilato, che conferisce ai vini un’acidità naturale e un’aromaticità intensa. La vinificazione, condotta con grande cura e attenzione, esalta le caratteristiche varietali delle uve, dando vita a un vino fresco, elegante e di grande equilibrio. Il Mon Blanc è un’espressione autentica del terroir valdostano, un vino che porta nel calice la freschezza e l’energia delle Alpi.
Colore giallo paglierino cristallino, brillante e limpido. Al naso si presenta con un bouquet ampio e complesso, caratterizzato da intense note agrumate di pompelmo e limone, arricchite da sfumature floreali di biancospino e delicate nuances esotiche. Al palato risulta fresco, sapido e di buona persistenza, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza. Chiude con una piacevole nota amarognola e un retrogusto minerale.”
Servire tra gli 8 e i 10°C.
Annata: s.a.
Alcool: 12,5%
Capacità: 75 cl
Azienda: Les Crêtes
Vitigno: Misto a bacca bianca
Denominazione: Valle D’Aosta
Abbinamenti consigliati: Frutti di mare, Primi di pasta, Formaggi stagionati, Pesce alla griglia, Salumi
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
